配资炒股常见错误肯德基“抛弃”百事可乐，斗了上百年的可口可乐赢麻了？

▼

元股证券:ygzq.hk

（IC photo / 图）配资炒股常见错误

美国的肯德基即将更换饮料供应商。

根据肯德基美国公司的公告，从2027年1月起，全美约3700家门店将把饮料从百事可乐逐步切换为可口可乐，预计当年春季完成全部替换，结束双方约40年的合作关系。需要说明的是，此次调整仅涉及美国市场，中国肯德基门店仍使用百事可乐。

可口可乐与百事可乐的竞争已经持续了一百多年——在众多竞争领域当中，为何餐饮渠道的争夺尤为关键？

可口可乐还是百事可乐？

可乐这种饮料的诞生，与可口可乐这个品牌是紧密绑定在一起的。

可口可乐诞生于1886年美国亚特兰大的一家药房，由药剂师约翰·彭伯顿配制。它最初是作为一种风味糖浆被带到药房的冷饮柜，与苏打水混合后作为现调饮料出售的。其名称“Coca-Cola”是彭伯顿的合伙人弗兰克·罗宾逊取的，直接来自其两种最初的核心原料——古柯叶（Coca）和可乐果（Cola）。

虽然“Cola（可乐）”一词在可口可乐诞生前已指代可乐果及其提取物，但可口可乐凭借空前的商业成功，极大地推广并强化了“Cola”作为一类碳酸饮料在消费语境中的通用含义，最终使“可乐”从一个成分名词，在大众认知中逐渐泛化为该品类的代名词。

百事可乐的诞生晚于可口可乐十几年，它的崛起走的是一条不同的路。1960年代以后，百事将自身重新定位于年轻群体，以“百事一代”为核心主张，并在传播中大量使用当红音乐明星，通过代际差异来制造与可口可乐的区隔。消费者选择百事，在观念层面可以被理解为选择了一种与年轻、潮流相关的不跟随父辈的自我描述。

当两个品牌分别占据了“正统”和“年轻”这两个认知坐标之后，它们共同构成了一组完整的可乐选项。

但两者在口味上真的有明显差距吗？百年来，这个问题一直有各种各样的测评和讨论。1970年代，百事在美国发起了一系列名为“百事挑战”的公开盲测活动，广泛引用的结果是：约57%的参与者选择了百事，43%选择了可口可乐。

不过，这个盲测也有很大的局限性，它只提供单次、少量的品尝，参与者喝一两口就要作出判断。在这种“第一口”的情境里，甜度是一个占据绝对优势的变量，更高的甜度和更直接的果味指向，更容易在瞬间获得偏好评分。日常饮用一瓶可乐的过程要长得多，甜度在最初几口带来的优势，随着饮用量的增加可能变成一种负担。

因此，各种各样的测评，都只是一种参考而已。如果对味觉不是高度敏感，或者不是可乐的忠实爱好者，把品牌遮住后，多数消费者都分不太清是可口可乐还是百事可乐。

而这两个可乐品牌太成功了，已经把其他的竞争对手挤出了局。根据快消品线下零售监测机构马上赢的数据，2024年可口可乐公司在中国碳酸饮料类目中的市场份额约为61.11%，百事公司约为29.52%，两者合计90.63%。

当货架上可接触到的可乐品类几乎被这两个名字填满时，多数消费者下意识就会选择可口可乐或百事可乐，凭借喜好随手拿一罐，并不会太耗费心神去区分哪个可乐的口感更好。

（IC photo / 图）

元股证券_股票账户扩容_资金灵活秒速到账提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。